2012/2/8 16:07

做法：

1、雞腿洗凈后，表面均勻涂上烤肉醬，雞皮那面用牙簽扎幾個小孔，可以更好地入味，包上保鮮膜，冰箱里冷藏24個小時，或者再長些也可以。我用過袋裝的那種烤肉醬，就是一般放在超市凍肉冰船上面的那種，超市里基本上都有，我個人覺得太甜，不好吃。這次用的是瓶裝的，感覺不錯。

2、烤箱220度預熱，把雞腿放在烤網上，下面放烤盤接油，烤盤上一定要鋪錫紙！

3、220度，30分鐘左右，拿出來再刷一層醬，喜歡甜味的再刷上一層蜂蜜，把雞腿翻身，再烤個5、6分鐘就可以了。用牙簽扎一下，如果很容易就把肉穿透，那就證明是熟了。

4、喜歡皮脆一點的，那就把雞皮朝上再烤幾分鐘。總之，喜歡肉嬾的就少烤會，喜歡皮焦焦的就多烤會，時間自己掌握啦，靈活得很，不像烘焙那樣分秒必爭的！