2012/2/8 16:06

風中彩虹的美味情緣 blog

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材料：

CREAM CHEESE奶油奶酪200克、細砂糖50克、牛奶100克、玉米淀粉15克、蛋黃40克、蛋白30克、自制桑葚醬50克。

做法：

1、奶油奶酪室溫軟化后，加入細砂糖隔水加熱，攪拌至細滑無顆粒。

2、分別加入牛奶和玉米淀粉，攪拌均勻。

3、停止加熱，待稍涼后分別加入蛋黃、蛋白、桑葚醬，充分攪拌均勻成糊狀。

4、倒入蛋糕模，烤盤中倒入一杯熱水，180度隔水烤25分鐘(請根據各自烤箱自行調整溫度時間)。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b01009qxg.html