2012/2/8 16:04

灰狼一號的美食生活 blog

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小時候愛吃果丹皮，一卷一卷的，父母也樂意讓我吃，因為可以幫助消化。還有一種中藥，桂圓左右大小，黑乎乎的，稱為山楂丸，父母也常常讓我吃那個。當然我更愿意吃果丹皮。

有一度不明白北京為什么有那么多糖葫蘆——但若是來過一定知道——秋天里的時候菜市場成堆的新鮮山楂，樣子非常可愛，顏色紅紅的又很喜人。難怪要被稱為“紅果”了，其實我覺得紅果這個名字比山楂要好聽很多，也符合中國人對顏色的審美傳統。

我個人覺得婚宴上應該有這道炒紅果，紅紅的，又圓圓的，多么喜慶啊。而且酸酸甜甜很像婚姻的味道，哈哈，咂著嘴慢慢品味吧。

在中醫上說，山楂是減肥非常好的食品，而且幫助消化，每天來幾顆炒紅果，多吃亦可，如果你的牙齒固若金湯的話，我不行，吃不了幾顆就酸倒了，但仍然沒來由的喜歡吃，這就是人的弱點了。

原料：

新鮮山楂500克、冰糖250克、 水適量。