2012/2/8 15:57

朵頤幸福的味道 blog

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原料：

牛肉、胡蘿卜、大米、蔥、姜、鹽、蛋清、黃酒

做法：

1、牛肉切絲，用姜、蛋清、黃酒腌制片刻

2、胡蘿卜切絲待用

3、大米洗凈一次加足水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)10分鐘

4、牛肉加水煮開(kāi)，放姜絲，撇去浮沫至湯水清澈

5、全部倒入米粥內(nèi)加胡蘿卜絲同煮

6、小火45分鐘，調(diào)入鹽，再煮至米粒粘稠，撒蔥花

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100089l.html