2012/2/8 15:55

一家之“煮” blog

美食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

材料：

臘腸，雞蛋，青菜，剩飯

做法：

1、臘腸切片，蒸熟。（也可以炒，但蒸的話可以去除臘腸里面多余的油脂）

2、雞蛋打散，用油炒熟，然后加入臘腸，剩飯，炒散，加入特別少的水（只要可以讓米飯變成一粒粒的），一點點胡椒粉，鹽，雞精炒勻就ok了！

介紹一下我炒青菜的方法吧！少油又軟糯，碧綠碧綠的，估計你也喜歡。

熱鍋加平時的三分之一的油，加少許水，燒熱，把青菜放下去，半燙半炒加鹽和雞精就可以出鍋了！我現在蔬菜一般都這么做，這樣蔬菜不損失維生素，味道還很好，少用油對身體也很有好處啊！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd70100809z.html