2012/2/8 15:55

一家之“煮” blog

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每種食物都有自己的特性，冷面當然也不例外。做出一盤好的冷面首要條件當然是要冷了，那種溫溫吞吞的面不叫冷面，充其量只能填飽你的肚子而已，你的心卻絕對不能體會到食物帶給你的快樂。真正的一盤上等冷面口感一定要QQ滑滑，一口下去沁涼從心底散發開來，燥熱在這一刻能被完全摒除～

這道手撕牛肉是不經意間做成的，我賴在沙發上看韓劇，把用小火燜著的牛肉給忘了，結果白水牛肉變成手撕牛肉了，懊惱之外也給我帶來了驚喜，因為非常的好吃，呵呵。

材料：

雞蛋拉面，咸花生醬，牛胸肉，香菜，黑白芝麻