客戶端
2012/2/8 15:54
草莓鮮奶油蛋糕：
材料：
八寸香草戚風(fēng)蛋糕胚：
雞蛋4個(gè)、塔塔粉或白醋1/4勺、細(xì)紗糖90克、色拉油3大勺、牛奶3大勺、低筋面粉100克（沒有用富強(qiáng)粉和玉米淀粉按4：1混合即可）、鹽1/4勺
裱花：
鮮奶油120克，朗姆酒適量，新鮮草莓1盒
做法：
詳見【我的廚房】情人與情敵——香蕉戚風(fēng)蛋糕（只是不加香蕉）
1、用分蛋器將蛋清蛋黃分離（沒有的話雞蛋打兩半來回倒也行）：
2、在干凈無水的容器中將蛋黃攪散，分次加入40克細(xì)紗糖，油和牛奶低速攪拌均勻。表面自然形成一層泡
