2012/2/8 15:54

芷寒の小笪 blog

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鄉田麥仁菜飯

原料：

麥仁、大米、青菜（這里用了奶白菜）

做法：

1、麥仁沖洗2遍，以溫水浸泡2-3小時后和大米混合均勻后加水（水位大約位于食指第一關節2、3處）上鍋蒸20分鐘左右；

2、奶白菜1棵洗凈，瀝干水分；

3、將奶白菜切成碎粒，拌上少許香油；

4、打開鍋蓋，把白菜粒拌入蒸好的米飯，再次蒸5分鐘即可。