2012/2/8 15:49

授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
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晚飯經(jīng)常喝粥，有時(shí)候就買(mǎi)點(diǎn)餅什么的就和，時(shí)間常了，開(kāi)始有些想自己做了，再說(shuō)外面賣(mài)的總歸不知道底細(xì)，誰(shuí)知道衛(wèi)生狀況呢！可我老公偏偏喜好這口，為了吃上放心食品，終于俺大廚出手了！第一次的蔥花餅！

做法：

1、面粉用溫?zé)岬乃蟾?0度左右吧，和成柔軟的面團(tuán)，一定要軟！放置30分鐘左右

2、30分鐘后再次揉面團(tuán)，然后搟成大面餅，用刷子刷一層油在上面撒上鹽，蔥花，卷起面餅[美食中國(guó)]

3、把卷好的卷用刀分成均勻的小卷，大小自己掌握了，呵呵，我是沒(méi)有耐心稱(chēng)一下！然后把每個(gè)小卷再拿起來(lái)擰一下按扁，搟成薄餅

4、鍋內(nèi)刷油，不要多，餅里已經(jīng)有油了！烙至兩面都起泡就可以出鍋了，有點(diǎn)勁道的餅出鍋了！

沒(méi)有刷子，我就用表妹送我的化妝刷，一次也沒(méi)有用過(guò)喲！嘻嘻，俺是講衛(wèi)生滴！

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