2012/2/8 15:46

授權原創博客：果凍の彩---甜點美食作坊
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

這個果凍是我前段時間做的，美吧～不僅好看，還很好吃呢！而且做法也很簡單的說～～。

以下讓我來介紹一下做法：

首先準備原料：

1、魚膠粉，這里推薦買“羅拔臣”牌子的。（做果凍必須原料，是凝固液體的材料。同樣的功能的凝固原料還有明膠、瓊脂、吉利丁片等等，都可在網上購買。價錢不貴。）

2、果凍的原料，就是說你要做橙汁果凍，就要準備橙汁，做牛奶果凍就要準備奶牛一只，啊不，打錯了，應該是牛奶一碗^_^。注意：所有的液體不能是已經雪藏過的冰冷液體，因為魚膠粉遇冰冷迅即凝固！所以，在未做到最后一步時，都不能碰到冰冷的液體！）

3、花紋美麗的果凍模具。偶的這個模具是某個果凍牌子的散裝果凍的殼。（我見它夠大花紋又好，就為了這個模具而買了一個這樣的果凍。）網上有很多果凍模具賣，但大家平時也可以留意一下商場賣的果凍，看見有漂亮的殼就買下吧！

4、幼細的砂糖（因為加了魚膠粉后會減淡液體的甜味，所以最好加點糖）。

5、QQ糖各樣顏色都買一包吧。