2012/2/8 15:44

原料：

低筋面粉220克 泡打粉1茶匙(5克) 鹽1/4茶匙(1克)

黃油100克 細砂糖60克 雞蛋2個 檸檬半個(或檸檬汁) 酸奶100ml 蜜豆適量

做法：

1、將泡打粉、鹽和面粉混合過篩備用。

2、黃油室溫軟化后，放入干凈的大碗中，分三次加入細砂糖打發。然后倒入打散的蛋液，打至膨發(大概3倍左右)。倒入酸奶和檸檬汁，繼續攪打均勻。

3、分三次倒入面粉，從下往上翻著攪拌均勻后，加入適量的蜜豆，攪拌好后，倒入紙杯，7分滿即可。

4、烤箱預熱，170度，置中層烤架，烘焙40分鐘。

注：蜜豆本身很甜，所以糖適當減少。