2012/2/8 15:44

原料：

老南瓜200克，鵪鶉蛋10個

調料：

花生油10克，鹽10克，　白糖5克，干生粉適量

做法:

1、老南瓜去籽，去皮蒸熟，打成泥，鵪鶉蛋用水煮熟去殼；[美食中國]

2、南瓜泥加入鹽，白糖，干生粉拌勻，做成10個餅，再把鵪鶉蛋釀入南瓜餅上待用；

3、煎鍋下油，加入南瓜餅，用小火煎至金黃熟透即可入碟。

特點:

蒸熟的南瓜要抹干水分，否則影響質量。