2012/2/8 18:07

煙火間blog

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家里黃油用完了，沒來得及補貨，就用植物油做了這個蛋糕當點心，結果出乎意料的好吃，而且因為沒有打發這個步驟，隨便攪一攪就ok了，做起來超級容易。

想來個快捷簡易的下午茶么，不妨試一試～～

香蕉蛋糕--植物油配方 簡單又美味

原料：

雞蛋2個、植物油50克、白糖50克、低筋粉80克、芝士粉20克、泡打粉2克、香蕉1-2根、椰絲適量。

做法：

1、雞蛋、植物油和糖攪拌均勻；

2、加入所有的粉類材料拌勻；

3、蛋糕糊裝入烤模，香蕉切成小段間隔放入蛋糕糊中，撒上椰絲；

4、烤箱預熱到180度，烤25分鐘左右；

5、取出以后冷卻，切塊品嘗。

Tips：

1、植物油要用沒有特別味道的，像玉米油、葵花籽油之類就可以。

2、加入粉類材料只要攪拌均勻無顆粒即可，不用過度攪拌。

原文地址： http://yanhuojian.blog.sohu.com/190857721.html