客戶端
2012/2/8 18:05
但凡熱量高的食物，為啥總是那么誘人那\(^o^)/~，喜歡吃芝士蛋糕，前陣子參加廚藝比賽，一起去的小蘭做的芝士蛋糕一端上來俺就開始咽口水，多好的人啊，知道俺愛吃，就留了那么那一塊給我，站在大廳里吃的瞬間，覺得燈光都明亮了\(^o^)/~。這個超簡單的美味，乳酪酸奶藍莓塔，也是人人可以嘗試的一款甜品，做法不復雜，材料簡單，奶油乳酪既是發酵的牛奶，也是濃縮的牛奶，質地細膩口味柔和。奶油乳酪藍莓塔，在餡料里混合了奶油奶酪和酸奶，搭配酸甜美味、明目抗氧化的藍莓，是優雅健康的一道純美甜點。
原料：
200克奶油乳酪、200酸奶、80克低粉、25克乳酪粉、50克糖、2個蛋黃、70克黃油。
做法：
1、200克奶油乳酪，加200酸奶，攪拌均勻備用。
2、制作塔皮：80克低粉、25克乳酪粉、50克糖、2個蛋黃、70克黃油，簡單攪拌均勻即可。
3、把塔皮面糊，鋪滿小烤盤。上面壓些豆子，防止烤制的時候變形。進烤箱，上下火180度烤25分鐘。
4、在放涼的塔皮里，擠滿奶油乳酪、酸奶糊，最后撒上藍莓即可。
這個季節沒有草莓了，不然加上會更好吃。
酥脆的外皮搭配質地細膩口味柔和的內陷，很好吃。
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