2012/2/8 18:03

新樂園 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

我吃多了麻辣火鍋、麻辣粉和串串香了。這些天里，我都吃得很清淡。臉上長痘痘還能忍受，嗓子不舒服了就很難受。

并不經常做甜品，是想不起來吧？！那天在車上，隨手翻一本雜志，就被一張甜品的圖片所吸引，頓覺口舌生津，也就是饞的咽了口水。于此，就特別想吃甜淡的東西，就好像是要中和之前吃過太多的麻辣！

材料，是我自己想出來的，也是因為這些材料我都有，百合很新鮮，銀耳也是不久前買的，就是白果，擱陳了。當時，買白果個個雪白，是聽說每天吃上7、8粒就有延緩衰老、提神健腦、美膚養顏的作用，但是，白果有微毒，必須煮熟了吃。也不知怎么，放在抽屜里就被我忘了。在放進燉盅之前我先用鹽水煮了一下，味道還行，就是有些微苦。

百合和銀耳也是絕配，都有滋陰潤肺去燥的作用，再有枸杞子的抗氧化功能，這道甜品是適宜在初秋享用的。再放一點冰糖，微甜即可，或者，不放冰糖在燉好后吃之前淋一點蜂蜜。

百合甜品

原料：

新鮮百合、白果、銀耳、冰糖、枸杞子。

做法：

1、新鮮百合剝片，洗凈，濾水，備用；

2、白果用水清洗過后，剝去硬殼。清洗干凈，濾水；

3、在放進燉盅前，先將白果用鹽水煮一煮。水開后，撈出；

4、銀耳用溫水泡發；

5、枸杞子也用溫水泡發；