2012/2/8 18:02

人間煙火：事無事，味無味 blog

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今天的發糕，準備起來非常簡單，只是把各種材料拌勻，然后等待烤熟即可。加入了各種干果仁，而且，一烤會散發出溫暖的紅糖味道，香甜松軟。有時候懶得做蛋糕時，就做個發糕冒充一下。做早餐也很合適。發糕涼了也不會太硬，無需加熱，可以直接吃。

原料：

低粉100g、水120g、酵母1g、紅糖20g、核桃、花生、黑芝麻、大杏仁、葡萄干共30g。

做法：

1、各種果仁都要熟的，然后加紅糖一起，入料理機打碎，加入浸泡過的葡萄干。不用打的太碎。酵母融于水，倒入面粉中和成糊糊。

2、加入拌好的紅糖果仁碎拌勻即成。然后倒入樂葵330ml迷你料理盒。扣好蓋靜置20分鐘。

3、體積增大約1/3，上面加入少許泡過的葡萄干點綴一下，扣蓋。烤箱預熱160度，中層，上下火30分鐘。

*樂葵的硅膠模超級不粘，不用預先處理。若用普通的金屬模子需要先把模子內壁涂一層油。

原文地址：http://http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102drnf.html