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2012/2/8 18:00
天氣熱了，不想吃油膩的飯菜，只想來(lái)點(diǎn)清爽的食物，就像今天推薦的——五彩菠蘿飯。
五彩菠蘿飯
原料：
做法：
1、將菠蘿清洗干凈，對(duì)切成2半，用刀子將中間挖空，掏出果肉切成小塊；
2、鍋內(nèi)油7成熱后放入咸蛋黃，用勺子弄散炒開(kāi)，直到融化；
3、放入切好的菠蘿丁、豌豆、蝦仁、長(zhǎng)生果炒香；
4、放入米飯（較硬）炒均勻，加入鹽調(diào)味；
5、將菠蘿飯放入挖空的菠蘿容器上，放入烤箱烤10分鐘；
如果沒(méi)有烤箱，可以省略燒烤的過(guò)程。
做菠蘿飯時(shí)候，米飯要較硬，這樣做出來(lái)的成品才有嚼頭。米飯被咸蛋黃的濃郁緊緊包圍，在豌豆和蝦仁溫柔襯托下，融化在菠蘿丁的清新里，吃一口回味無(wú)窮，只是聞著味道已經(jīng)陶醉了。那是菠蘿獨(dú)有的清香，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到，整個(gè)廚房都回蕩著美好的味道。
