2012/2/8 18:00

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直接上甜點(diǎn)，奶酪蘋(píng)果派。 

原料：

大小：

兩個(gè)6寸派。

撻皮原料分量：

低粉140g、黃油100g、細(xì)砂糖40g、雞蛋50g。

做法：

1、低粉、黃油、細(xì)砂糖用手搓成粗粒，再加入雞蛋攪拌；

2、揉成濕潤(rùn)的面團(tuán)（如果加了雞蛋面團(tuán)很干，還可以適當(dāng)加入一小勺清水和面）；

3、放入冰箱冷藏1小時(shí)（可以冷藏過(guò)夜，完全可以多做幾份派皮放冰箱冷藏，最多我放了一個(gè)星期）；

4、面板上撒少許粉，將面團(tuán)揉勻，搟成薄皮，放入派盤(pán)整形，并用叉子叉上小孔。