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2012/2/8 17:59
因為從小缺少面食文化的熏陶以及另一半也不愛面食，所以，我一直不太擅長做面食，而且，對于做面食也沒什么“感覺”，總覺得是挺難也挺麻煩的事情。
不過，小小菜很愛吃面食，無論是面包、饅頭、包子。。。。。。這一切她成為“包包”的食物讓她愛得不行，每次見到都會加上很夸張的感嘆詞說：“噢！包包。。。。。。噢！包包。。。。。。”
為了小小菜，我也開始嘗試做一些面食，既方便她拿著吃，也方便攜帶出門，以備不時之需，做著做著發現，做面食挺好玩的，可以做出各種造型，還可以添加好多的材料進去，一舉多得！
全麥小熊發面餅（適合9個月以上）
原料：
全麥面粉140克、水80克、干酵母2克。
做法：
1、在面粉中加入水和酵母，用筷子攪拌均勻，再用手和成光滑的面團，蓋上濕布發至2倍大；
2、將發好的面團分成8份，再將其中4份對分成2份，揉成圓球；
3、將圓球按扁，分別做成小熊的頭和耳朵；
4、平底鍋燒熱，放入少量油，放入做好的發面餅兩面烙熟即可。
小貼士：
1、用全麥面粉比白面粉的營養更豐富。
2、可以用牛奶替代水。
3、還可以在發面餅中加入適合嬰兒的鐵、鋅、綜合維生素等營養粉。
