2012/2/8 17:57

Jennifer's Kitchen blog

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對(duì)付我家的饞貓這兩個(gè)方法都挺好，各位有什么其他方法多多交流哈！

做菜用了蛋白，多出幾個(gè)蛋黃，做了瑪格麗特餅干。瑪格麗特餅干是我處理多余熟蛋黃的頭號(hào)選擇！

原料：

黃油、糖、熟蛋黃、香草精、中粉、玉米粉。

做法：

1、黃油室溫軟化，加糖，打發(fā)；

2、蛋黃用篩網(wǎng)篩一下，放入打發(fā)的黃油中；

3、加入香草精和所有粉類，混合均勻；

4、用手揉成一個(gè)面團(tuán)；

5、將面團(tuán)分成櫻桃大小的小面團(tuán)，揉圓，排列在烤盤上。如果面團(tuán)比較軟，可以放冰箱冷藏一會(huì)；

6、用手指在面團(tuán)上按一下。烤箱預(yù)熱到325oF，烤15－20分鐘左右。烤完后放在架子上直到完全冷卻。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100o85a.html