2012/2/8 17:56

授權原創博客：薄灰
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誰讓我們家老是會剩米飯呢，所以灰的主題賽第二道菜仍舊是拿剩米飯做文章。蛋炒飯吃夠了嗎？好吧，這次不用雞蛋，只用蔬菜。現在物價飛速上漲，咱可不能浪費啊，因此和第一道壽司一樣，這個菜依舊是利用灰家中現有的蔬菜邊角料。不過這次米飯脫去了壽司的黑單衣，換上了美麗的橘紅棉衣，還是有花邊的哦。和皇帝的新衣不同，這個米飯的新衣可是大家有目共睹的啦。

其實原本很普通的一個雜蔬炒飯，只是因為有了小南瓜這層美麗的外衣，米飯也高貴了起來。生活本身如此，一點點的改變，就可以增添很多的色彩。對于不愛吃飯的小朋友來說，五顏六色的蔬菜，再加上漂亮的小南瓜，相信一定會吸引小朋友的注意哦。

多彩雜蔬菜南瓜盅

原料：小南瓜、米飯、火腿、玉米、青椒、胡蘿卜、土豆、洋蔥、蔥姜蒜、鹽、油。

做法：

1、準備材料；

2、用刀將小南瓜挖個蓋，并且挖掉南瓜瓤；

3、火腿、玉米、青椒、胡蘿卜、土豆、洋蔥切粒；

4、炒鍋熱油，爆香蔥姜蒜，放入不易熟的胡蘿卜和土豆先煸炒一會；

5、再加入洋蔥和火腿粒煸炒；

6、再加入青椒繼續翻炒至斷生；

7、加入米飯，調入適量鹽、少許生抽雞精翻炒均勻；

8、小南瓜用保鮮膜包住，放入微波爐中根據南瓜大小調整時間，約高火10-15分鐘左右；

9-10、蒸熟的南瓜，將米飯裝入南瓜中即可。