2012/2/8 17:56

溫馨提示：

1、發面包子冷水熱水下鍋均可，如果感覺二次餳發不夠充分，那還是選擇冷水下鍋；

2、包子開鍋后繼續蒸制的時間長短視包子的大小而定；

3、停火后不要放上開鍋，需蒸三五分鐘表皮不會回縮。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca891501017usa.html