2012/2/8 17:56

啰嗦幾句：

1、制作蛋糕糊時，篩入粉類后需要翻拌至完全順滑的狀態，如果有粉塊，烤好的蛋糕內也會出現粉塊；

2、夾餡的淡奶油打發至不流動即可（圖片中的狀態有些過）；

3、表面裝飾的糖粉最好使用防潮糖粉，普通糖粉容易在受潮后消失不見。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e01017qva.html