2012/2/8 17:56

Nicole的生活書 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

大個兒的南瓜憨憨的，小個兒的金瓜嗲嗲的，無論大的、小的，我都愛。金燦燦的顏色會帶給人一種收獲的喜悅，陽光般的氣息會帶給人一種歸家的溫暖，越樸實(shí)，越有家的味道，越讓人踏實(shí)…

料理南瓜可以簡單到無需解釋，蒸、炒、燉…無所不能，南瓜的性格，就是這么隨和。今天的香桃南瓜條，是一次新口味的嘗試，誰讓我這個貪婪的人，又想吃南瓜，又惦記水果…于是，水果味兒的南瓜條，就這樣華麗麗滴誕生。

經(jīng)過黃桃汁浸泡的南瓜條，顏色竟然好看到讓人驚艷，尤其是在陽光底下，有些通透、有點(diǎn)晃眼…這意外而得的視覺效果，一時(shí)間竟讓我無法形容，如此美好…

南瓜條一根一根壘起來，搭成一個靈秀俊俏的小塔，加上嫩得滴水的色澤，婀娜又曼妙。吃著這樣矯情的南瓜，恐怕再粗枝大葉的人，也會變得柔軟起來了吧…

香桃南瓜條

原料：帶皮南瓜200g、黃桃罐頭汁100g、檸檬汁1大勺、蜂蜜適量。

做法：

1、南瓜去皮、切成4厘米長、橫截面1厘米見方的柱形；

2、湯鍋燒水，水開后放入南瓜條；

3、焯燙至南瓜條熟透（大約6分鐘），撈出浸入冷水中；

4、將黃桃汁倒入保鮮盒；

5、加入少許檸檬汁和蜂蜜，攪拌均勻；

6、將南瓜條撈出、瀝干水分，浸入黃桃汁，扣緊保鮮盒，放入冰箱，冷藏浸泡三小時(shí)以上，即可食用。