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2012/2/8 17:55
本來想做千張包，但是去華人超市沒看到千張皮子，只買到一包干豆腐，且用來做代替品。沒想到打開之后，這干豆腐的厚度出乎意料，做出來的“千張包”也成了“小巨人版”。下次換豆腐衣來試試，說不定就成了“小矮人版”呢～
做完之后，我給阿烏看。阿烏說這怎么叫千張包，這不就是百葉包嘛。我說在我家鄉這就叫千張包，懂嘛？
原料：
干豆腐300g、肉糜300g、蝦150g、雞蛋1個、高湯適量、料酒、鹽、蔥1根。
做法：
1、拌餡料。蝦切成泥，蔥切碎。把除干豆腐以外的材料放一起攪拌均勻。慢慢地加高湯，別一下加多了；
2、把干豆腐切成10cm×15cm大小。放入餡料，象包春卷那樣包起來；
3、入蒸鍋，水開后15-20分鐘。
我和我父母都習慣蘸著醋吃，好美味～我跟阿烏說蘸醋吃吧，他卻擺出一副不可思議的表情，真是受不了。這個不會吃的家伙，老用他那一套標準來過日子，真是腦筋不會轉彎的巴子～～
