2012/2/8 18:03

玉池桃紅的博客 blog

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雙休日在家休息的時候，為孩子們做這了款可可黃油曲奇餅干。也許是因為我平時喜歡巧克力味的零食吧，感覺這款曲奇是所有曲奇中最好吃的，非常好吃哦。

做法也很簡單，喜歡烘焙的朋友可以一試哦。

原料：

黃油130克、低面180克、糖粉65克、蛋液50克、細砂糖35克、可可粉20克。

做法：

1、將黃油分割成小塊，放室溫軟化。用打蛋器攪打至順滑，加入細砂糖和糖粉，繼續攪打至黃油順滑，體積稍有膨大。

2、分兩次次加入打散的雞蛋，每次都要打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次。

3、篩入低粉和可可粉。

4、用橡皮刮刀拌勻成很稠的面糊。

5、將面糊裝入裱花袋，在墊了錫紙的烤盤上擠出花紋。

6、入預熱好的烤箱。中層，上下