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2012/2/8 17:57
天氣越來越熱，給自己做個冰淇淋降降溫吧。。。
今天的冰淇淋屬于我的懶人冰淇淋系列，不用煮蛋奶漿、不用打發淡奶油，真的非常簡單易做，大大的喜歡。。。
天氣一熱，人就變懶，廚房里的事情還是簡化一點比較好～～
芒果乳酪冰淇淋
原料：
芒果250克、奶油乳酪250克、原味酸奶200克、白糖50克。
做法：
1、所有材料放入果汁機中打成泥；
2、裝入保鮮盒，放冰箱冷凍，每隔2、3個小時拿出來攪拌一下；
3、如果想要吃到有大果粒的芒果冰淇淋，可以多準備一點芒果切丁，最后一次攪拌時加入一起拌勻即可。
補充：
1、雖然這個冰淇淋很容易做，可還是不能疏忽經常要攪拌這件事情，忘記攪拌的結果就是冰淇淋里面會有一些冰渣，口感不太好，當然，如果你不在乎影響也不算大。因為用到了奶油乳酪和酸奶，所以冰淇淋的口感還是很濃厚的。
2、冰淇淋在冰箱凍時間久了會變硬，只要在吃之前拿出來在室溫中放10分鐘左右，稍微回溫就又跟正常的冰淇淋一樣軟滑了。
3、水果可以用各種自己喜歡的來替換，水分最好不要太多的。
4、酸奶也可以用各種相應的果味酸奶代替來凸顯風味。
5、因為冷凍之后甜度會降低，糖的用量請根據自己口味來調整。
