2012/2/8 17:56

玉池桃紅的博客 blog

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六一兒童節了，祝小朋友們節日快樂哈。

今天上傳一道孩子們愛吃的夏季甜品吧-酸奶紫薯泥。這款酸奶紫薯泥制作非常簡單，很適合現在的季節吃，口感嫩滑，酸甜可口，深受小朋友們的喜歡哦。其實愛美的MM們也可以好無顧忌的吃哦，因為這道甜品吃了不會長胖的。

酸奶紫薯泥

原料：紫薯、酸奶、煉奶、蜂蜜、干果（我用了大杏仁碎和葡萄干）、巧克力（白的黑的都可以）。

做法：

1、紫薯洗凈放鍋里蒸10分鐘，去皮，切小塊；

2、紫薯里加煉奶和蜂蜜搗成泥；

3、干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里攪拌均勻；

4、用模具整理出你喜歡的圖形，（我用的是一個心形的小碗，碗里事先放一塊保鮮膜再放紫薯泥，壓實，拿出來的時候提起保鮮膜就很容易脫模了，形狀還非常完整，這是俺想出來的好辦法哦，哈哈）。如果放冰箱冷藏一下口味更佳哦；

5、淋上酸奶即可。吃的時候撒上些巧克力碎裝飾一下，浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。

溫馨小提示：

1、我放了干果碎和葡萄干，吃的時候口感更豐富，沒有的可以省略；

2、因為紫薯比較干，我放了煉奶和蜂蜜，就沒有放糖，感覺甜度正好。沒有煉奶的可以不放，可以加適量牛奶調整一下；

3、因為做蛋糕時剩下些白巧克力碎，我吃的時候分別撒了些，其實白的黑的都可以，沒有的也可以省略。