2012/2/8 17:36

子瑜媽媽美食坊 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

烘焙新手入門必修的一款餅干-淺色抹茶黃油曲奇

第一次嘗試做曲奇，非常的感興趣。由于手頭抹茶粉只有3克了。所以這次做出來的效果是淺色的。突然覺得，如果單做這一種餅干，按抹茶粉的比例不同，就可以做出顏色層次不同的餅干。可以是淡淡的青草色，可以是青青的樹葉色，還可以是深邃的橄欖綠。

以下是配方和制作過程圖片及文字：方子來自君子，材料有所改動。

原料：

黃油65克、低面100克、蛋液25克、抹茶粉4克（要做深點的建議用8克）。

做法：