2012/2/8 17:28

大菜的美食物語 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

給寶寶補鈣-蝦皮粉

補鈣現在仿佛是全民健身的頭等大事，因為動不動就會被人說“缺鈣”，據說因為現在的食物因為都是速生所以都缺鈣，所以吃了這些食物的人更缺鈣，好吧，藥補不如食補，按照小區別的媽媽的經驗，我做了一大瓶蝦皮粉，蝦皮是含鈣很高的食物，將磨好的蝦皮粉放在粥或者雞蛋羹里，既美味又補鈣，其實不光是給寶寶吃了補鈣，一家人吃了都補鈣。

市售的蝦皮大多有很多鹽，給寶寶吃的話一定要把這些鹽洗干凈。

原料：

蝦皮。

做法：

1、將買來的蝦皮洗凈表面鹽分，晾干。

2、將蝦皮放入微波爐中高火一分鐘（目的是為了使蝦皮變脆，易于磨粉，具體時間要根據自家的微波爐以及蝦皮的多少來調整，小心別糊了），然后晾涼。

3、將蝦皮放入磨干粉的攪拌機中打成細粉即可，然后放入密封瓶中保存，吃的時候用干凈的勺取出即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100jsah.html