2012/2/8 17:20

80后男人的廚房 blog

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蝦仁銀杏炒飯

世界杯上沒有中國隊的影子那是很正常的事，21世紀的中國人大多缺少了很多該有的信念，這已是不爭的事實。羅曼·羅蘭曾說過：“最可怕的敵人，就是沒有堅強的信念”！那，這個夏天的世界杯上，我很想看看朝鮮隊的表現是如何。我相信他們一定會很拼搏，一定會有著很強的信念為了榮譽而浴血奮戰到底！

原料：

米飯一大碗（兩人份，也最好是過夜的米飯）、雞蛋兩個、蝦仁一些、洋蔥1個、銀杏半袋。

做法：

1、洋蔥洗凈切塊，銀杏包裝中取出后沖洗干凈。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。明代李時珍曾曰“入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。”清代張璐璐的《本經逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等癥”。明代江蘇、四川等地曾出現了用白果炮制的中成藥，用于臨床。功能斂肺定喘，主治痰哮喘咳、遺精、帶下，小便頻數等癥。

2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，鍋里放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。