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2012/2/8 17:20
簡(jiǎn)單+低脂+養(yǎng)眼--夢(mèng)幻三色吐司
吐司是我們最熟悉的面包了，而且也相對(duì)比較健康。西點(diǎn)里像餅干蛋糕什么的熱量都很大哦，即便是面包，也不能撒開歡的吃，相對(duì)來(lái)說(shuō)，吐司可以算是面包里面最低脂的一款了，但天天吃白切吐司有蝦米意思，來(lái)個(gè)華麗麗滴轉(zhuǎn)身，試試這款三色吐司吧！！
原料：
A：高粉300克、白糖30克、鹽1/4小匙、酵母粉5克、水180克、黃油20克。
B：抹茶粉1/2小匙、咖喱粉1/2小匙、草莓粉1/2小匙。
做法：
1、將原料A用后油法揉至出膜，平均分成3等份；
2、分別加入原料B后揉勻，覆膜基本發(fā)酵1小時(shí)；
3、發(fā)酵結(jié)束后，取出面團(tuán)，整圓，覆膜松弛10分鐘；
4、松弛后，將三色面團(tuán)分別搟成長(zhǎng)橢圓形，卷起；
5、將三色面團(tuán)頭部相粘，用編辮子的方法編成3股的辮子；
6、放入吐司模具內(nèi)（我這個(gè)模子：19.7×10.6×11CM），蓋好蓋子，進(jìn)行最后發(fā)酵40分鐘左右，面團(tuán)發(fā)至9分滿；
7、烤箱預(yù)熱，上下火190°30分鐘即可。
原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749200997112837588/
