客戶端
2012/2/8 17:18
正好前天在網上看見一專家說了，春季萬物新發，人的胃到了最活躍、最有味覺的時候。但春季也是百病益發的時候，如果平時脾胃不太好，最好此時進行保養。在飲食方面，如果進食黏硬、生冷、肥甘味厚的食物，或吃得過飽，使胃難以負重，就可能誘發胃潰瘍，使人在春季落下胃病。所以，要吃容易消化，健脾養胃，平甘溫補的食物。
看來俺喝粥算是喝對了，呵呵，今天這道紅棗紅薯大米粥，是俺喜歡吃的，紅薯煮熟了之后，特別香甜。而且，根據《本草綱目》等醫書的記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，再加上健脾補血的紅棗，雖然材料普通，但卻是養胃又養顏啊。
筒子們，春天來了，粥好喝，多喝粥，喝好粥啊，嘻嘻。
紅棗紅薯大米粥
原料：紅薯2根、紅棗3顆、大米100g。
做法：
圖1、2、大米淘洗一遍，加少許水浸泡30分鐘左右（經過浸泡，米粒漲開，比較易煮）；紅薯去皮切小塊（小塊一些容易煮熟），備用；
圖3、4、將浸泡后的米和紅薯倒入鍋中，加開水，煮至沸騰時加入紅棗同煮，至紅薯熟透，粥粘稠即可。
注：
1、浸泡大米，紅薯切小塊，加開水煮粥，目的都是為了縮短煮粥的時間。
2、紅薯一定要煮至熟透，軟糯，否則不易消化，反而傷胃。
