2012/2/8 17:14

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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紅豆芝麻卷

一直想吃抹茶口味的甜品，也一直沒買到抹茶粉，，今天突發奇想做點紅豆粉來搭糯米粉，應該別有一番韻味吧。

于是我的紅豆芝麻卷新鮮出爐啦！！

原料：

煎餅料：面粉、糯米粉、紅豆粉、雞蛋 。

餡料：紅豆泥、芝麻、椰粉、花生粉。

做法：

1、紅豆洗凈涼干，熱鍋小火炒十五分鐘左右，直到紅豆炒出香味，放攪拌機里打成粉末；

2、準備好餡料；

3、開始煎紅豆餅

面粉與糯米粉按比例1：4混合，加入少許紅豆粉，融化黃油，與適量水拌成稍稀面糊，加入一個雞蛋，拌勻。

熱鍋，小火煎餅成形后鋪上餡料。