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2012/2/8 17:04
卡士達草莓派
親愛的朋友們新年好！時間一晃已經年初五了。春節這些天都比較冷，又下雨，所以哪兒也沒去，基本上就是在家吃喝睡覺看電視，倒也過得舒服自在！
這個派本來計劃在2月12日那天發的，但是看了幾天電視看上癮了，倒把網給戒了，真是搞笑。
今天既然是年后第一篇，還是得隆重其事地補充注明一下：2月12日是俺老爹老娘的結婚紀念日，而且最神奇的是，新歷和農歷重合同一天！據說19年才輪到一次新歷農歷重合的，還真不容易呀！當然，這是他們的第二個19年。
祝爹娘身體健康，快快樂樂！繼續去迎接第N個19年！
原料：
派皮（8寸）：面粉125克、黃油75克、蛋黃半個、水25克、砂糖25克、鹽一點。
卡士達奶油醬：蛋黃1.5個、砂糖25克、低筋面粉15克、牛奶125克、淡奶油50克。
派皮做法：
1、面粉加入黃油，用手輕輕搓至雪花片狀；
2、蛋黃+水+糖+鹽，攪散；
3、蛋黃液加到面粉中，抓勻，揉成團；
4、用保鮮膜或保鮮袋包住面團，放冰箱冷藏半小時；
