2012/2/8 16:12

糍心小志的芳馨小廚 blog

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有時候，簡單的制作也同樣是那么美味，沒有過多的調味料，反而保持了更多的原味，干貝因預熱后收縮，所釋放出來的湯汁更能讓你感受到海鮮的“鮮”味，上面加入大蒜末，，抑制住扇貝本身過分的腥味~~做到了鮮而不腥~吃的時候先吸上面的湯汁（不過要小心燙口），甘甜的湯汁，瞬間在你的舌尖彌漫~~~吸入湯汁后，你能清晰地感覺到那股甘甜在嘴里回蕩著~~，說不出的滋味啊~~~接著優雅滴拿起筷子，將上面的干貝肉與蒜末，辣椒末一同吃下，肉質不僅香嫩還吸附著湯汁，咬起來即甘甜而富有嚼勁~~

這個制作起來真的是相當的簡單，每個人都可以輕輕松松制作~味道也很經得起考驗~~~

材料：

扇貝12個、蒜頭適量、辣椒一條、蔥一小根、水少許、鹽適量、還有少許油。