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2012/2/8 15:58
一直喜歡乳酪蛋糕放到嘴里時(shí)的那種細(xì)膩柔滑的感覺(jué)，一直認(rèn)為這是蛋糕里的極品。這次終于買到了奶酪有機(jī)會(huì)嘗試，才發(fā)現(xiàn)奶酪蛋糕不但非常容易做，而且在奶酪剛剛打化時(shí)，那種如絲般的細(xì)滑柔軟，更加讓人心動(dòng)。
這次用了<<法式點(diǎn)心>>中紐約芝士蛋糕的方子，但是由于喜歡純純的感覺(jué)，沒(méi)有加入餅干底，只是做了純奶酪蛋糕體，感覺(jué)特別的細(xì)膩柔軟。
材料：
奶油奶酪250克，牛奶40克，酸奶50克，蛋黃3個(gè)，低粉60克、蛋白3
