2012/2/8 15:51

色塵＠琴心茶韻 blog

美食中國授權原創博客
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黑月餅的源頭——山楂糖漿。這還是去年和鼴鼠一起熬的，她熬的是菠蘿味的，我熬的山楂的。去年懶得做甜月餅，只做了鮮肉月餅，就把它存在冰箱了，現在終于消滅了～

中國的節日食品愛吃的越來越少了，特別是中秋節的月餅。

中國人骨子里都是戀家的，所以這個節日對我們來說分外的意義重大，特別是對離家在外的游子來說。但是吃食在這么悠久的許多年過后，還只是月餅這個東西，頂多配點水果、茶水啥的，而點心還是一家統天下。大家變來變去，無非是在餡料和造型上改改。這說明什么呢？中國人很頑固，包括博大精深的傳統文化、包括根深蒂固的倫理道德意識、包括心底那份永遠也割舍不掉的對家與對親人的眷戀。現在的年輕人，再前衛、再不羈、再個性，也脫不了中國人骨子里的心性。

很幸運，能生在中國，作一個中國人。中國的方塊字看著就那么親切，中國的旗袍穿著就是那么的優雅，中國的歷史讀著就是那么的睿智，中國的山水品著就那么的靈秀，中國美食吃著就那么的順口……哈哈哈～

最近，DIY高手們鋪天蓋地的在上月餅，雖然也答應了群里的朋友要作月餅，但心里真的很想很想偷懶，畢竟這段時間太累了，不想動了。不曾想老公單位里發的月餅給我提回來后，竟然手癢了，因為那盒子很漂亮，很想把自己做的裝進去，哈哈哈～

不能脫俗就入俗吧～也做做月餅，嘗嘗自制的中國地道的節日里地道的吃食吧～

堿水5g（堿面＋清水調勻）、山楂糖漿110g