2012/2/8 15:46

授權(quán)原創(chuàng)博客：色塵＠琴心茶韻
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

為感謝鼴鼠一直以來(lái)給我和大家?guī)?lái)的快樂(lè)及美食，更為祝賀她終于下了決心，跳進(jìn)了美食天地這個(gè)壕溝，和我做了患難與共的戰(zhàn)友，我今天特意琢磨了這道菜，并從6點(diǎn)多一直做到9點(diǎn)多，就是為了表達(dá)我的感激之情和相惜之意。嘿嘿～～～別人誰(shuí)也不許動(dòng)喲～～～

原料都很普通，但俺的心意不普通喲～鼴鼠～～收到?jīng)]？

做法：

1、凍豆腐捏碎、胡蘿卜切絲過(guò)熱水、香菇泡發(fā)切絲

2、用鹽、五香粉、蒜茸、姜末和面粉拌勻，攢成丸子炸熟

3、準(zhǔn)備青豆和玉米及糯米粉，糯米粉要蒸20分鐘

4、青豆和玉米分別用鹽水焯一下，然后攪成茸狀，不用攪得太細(xì)

5、用糯米粉和少量的涼白開(kāi)水分別與青豆茸和玉米茸拌勻，只拍了拌青豆的，玉米的同樣程序[美食中國(guó)]

6、案板上放保鮮膜，把青豆茸鋪開(kāi)，然后放一粒素丸子

7、提起保鮮膜四個(gè)角，使青豆茸裹在丸子外面

8、整理成球狀后，打開(kāi)保鮮膜，就是這樣了，然后就可以裝入盤中了。玉米的也是同樣程序

9、把青豆丸子和玉米丸子碼在盤子里，澆上番茄沙司，就OK啦～～～

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/7077369.html