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2012/3/27 09:43
小小的獼猴桃不光生食好吃，用來做果醬和果茶味道也不錯。如果喜歡混合果醬的，可以加些草莓蘋果一起哦。
原料：
獼猴桃兩個、白糖30克、麥芽糖2匙。
做法：
1、將獼猴桃去掉皮后，切成小塊。
2、放在容器中，灑上白糖，放四個小時。
3、四小時后，果肉會變小不少。
4、將果肉放入攪拌器中攪拌成碎狀，再倒入鍋中，慢慢用小火煮至濃稠加入麥芽糖混合均勻即可。
飛雪有話說
1、如果喜歡喝果茶的，可以放一匙在白開水中即可。
2、根據獼猴桃的酸度決定是否再加檸檬汁。
3、糖量放得越多，保存的時間也就越長。
4、獼猴桃本身是綠的，可是煮過后，有些變黃色。
5、煮醬的鍋千萬別用鐵的。
