2012/2/8 12:34

竹蓀滑雞皮

原料：雞皮、姜片、蔥、干辣椒適量、生抽、竹蓀、木耳、枸杞、鹽。

做法：

1、鍋熱后放入雞皮爆出雞油后將雞皮撈起；

2、鍋內放入姜片與蔥段和切段的干辣椒，炒出香味后放入清洗干凈并切段的竹蓀和木耳，泡發的枸杞；

3、2炒至斷生后倒入雞皮翻炒，加少許生抽，少許鹽；

4、勾薄芡起鍋即可。