2012/2/8 12:33

銀魚雞蛋餅的制作方法：

1、在洗凈的銀魚中直接磕入雞蛋、加入適量面粉、鹽和味精，攪拌均勻；

2、鍋燒熱后，在平鍋內刷層植物油，然后加入銀魚雞蛋面糊均勻攤薄攤平；

3、小火煎，至銀魚由透明狀的變成白色而且出香味了，翻過來再煎另一面；

4、雙面煎至金黃即可出鍋，直接食用。