2012/2/8 12:31

2、鍋中加入適量的水，倒入洗凈的鴨舌，加姜片，蔥段，料酒，大火燒開。

3、然后倒入蘿卜塊燒開，轉小火煮至25分鐘 加點鹽就可以。

4、鴨舌又名鴨條，我估計你平時吃的也很少，這道菜我是跟以前同事學做的。鴨舌質地比較特別，清燉口感比較柔糯，醬燒吃起來比較有韌勁，嚼起來很有滋味。南京人吃鴨子比較多，但單獨用鴨舌搭配做的并不是太多。這道鴨舌蘿卜湯也算一個不錯的搭配，你對鴨舌感興趣的話，是可以試著做下，蘿卜同樣可以換成山藥。

下面大圖你可以點擊查看我具體做菜的步驟。