2012/2/8 12:30

【做法】

1、除了黃油之外，所有材料混合成團，揉搓面團到稍具柔軟感；

2、加入黃油，繼續不停揉搓甩打面團20分鐘左右；

3、加入核桃碎混合均勻即可；

4、把面團放入容器中在溫暖處進行基礎發酵；

5、完成基礎發酵的面團取出排氣；

6、分成6等分，滾圓，松弛15分鐘；

7、松弛后的面團按扁整形成圓形放入土司模中進行最后發酵；

8、最后發酵完成的面團表面刷一層牛奶；

9、烤箱預熱180度，烤焙30-35分鐘。

喜歡這個簡單的整形方式，6個小山包，讓人直接就想掰一塊下來吃～