2012/2/8 12:30

梅干菜雞翅

材料：梅干菜、雞翅中、、蔥、姜、蒜。

調料：醬油、雞精、糖、料酒。

做法：

1、 梅干菜洗凈泡發，雞翅洗凈，切塊后焯水，姜拍碎、蔥挽結。

2、 鍋內熱油，六成熱時放入瀝干水份的雞翅煸炒至變色，淋入料酒，加醬油，翻炒至雞翅完全上色。

3、 加入糖，加入瀝干水份的梅干菜與大蒜頭，翻炒均勻，倒入開水沒有菜面，大火燒開后改小火燉四十分鐘，加入雞精，即可起鍋。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100a174.html