2012/2/8 12:30

想要瘦身，又管不住自己那張好吃的嘴？不要緊，養(yǎng)顏、排毒、瘦身都可以通過(guò)合理的膳食來(lái)達(dá)成，現(xiàn)在就邀請(qǐng)國(guó)際營(yíng)養(yǎng)研究院的專(zhuān)家為大家設(shè)計(jì)了5道適合秋季滋補(bǔ)且具有瘦身效果的健康菜肴吧！

蕎悠悠

原料：蕎麥、莜麥各100克，紅黃彩椒、紫蘇葉適量；油、辣椒油、鹽、香油、醋。

做法：

先將蕎麥面、莜麥面分別和成團(tuán)狀，制成貳分硬幣大小、薄厚適中的面片，上鍋蒸熟盛盤(pán)。將調(diào)味汁(油、辣椒油、鹽、香油、醋)澆入盤(pán)中，用橫切成條狀的黃紅彩椒將蕎麥片與莜麥片分隔開(kāi)來(lái)，盤(pán)邊放些紫蘇葉。

營(yíng)養(yǎng)評(píng)析：蕎麥、莜麥蛋白質(zhì)含量高，氨基酸配比合理，可以美顏、瘦身、預(yù)防許多都市白領(lǐng)容易患上的慢性病。

四季飄香

原料：青豆200克、杏仁80克、馬齒莧30克、新鮮玉米粒100克；蜂蜜、油。

做法：

將上述原料焯熟裝盤(pán)，蜂蜜及少量野山茶油勾芡澆汁即可。

營(yíng)養(yǎng)評(píng)析：青豆和玉米所含氨基酸互補(bǔ)后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。杏仁潤(rùn)肺止咳，馬齒莧清熱解毒，對(duì)身體起到一定排毒美顏的作用。