2012/2/8 12:29

三 西芹魷花

魷魚去掉皮，切上花刀，芹菜去掉筋，斜著切片，紅椒切片。

魷魚和芹菜，紅椒放開水里燙一下撈出。

鍋里放油，蔥姜蒜三兄弟爆香，把其他燙好的東西倒進去，淋點料酒，大火翻炒，少淋點肉湯或開水進去，放鹽，白糖，胡椒粉，勾芡，淋點香油或蔥油就可以了。