2012/2/8 12:29

食尚煮婦 blog

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我覺得雞翅是雞身上最好吃的部位，下面先介紹這道菜的做法，再介紹幾種雞翅的美味吃法。

主料：雞翅500g。

配料：豆豉、鹽、陳皮。

做法：

1、雞翅切小塊，放沸水里撈過。用少許的鹽腌一會。

2、豆豉、陳皮切碎，雞翅放在碗里，與豆豉陳皮拌勻，放蒸鍋里蒸10-12分鐘左右即可。

起鍋前可以放上一些辣椒絲和蔥絲。注意：豆豉已經有咸味，鹽不能放太多。