2012/2/8 12:24

香煎茄汁豬排

≮美食原料≯

豬排 4份 (每份約200克)； 番茄沙司 8湯匙 (120克) ；黑胡椒粉 1/2茶匙 (3 克) ；面粉 3 湯匙 (45 克)； 雞蛋 1枚 ；香酥炸粉 80克； 原味酸奶 2湯匙(30毫升) ；油 2湯匙(30毫升) ；鹽 1 茶匙 (5克) 。

≮美食做法≯

1、在豬排上撒入鹽和胡椒粉，腌制10分鐘。雞蛋和番茄沙司混合均勻。

2、將豬排上沾上一層面粉，再裹上番茄沙司和雞蛋液的混合物，最后蘸勻香酥炸粉。

3、中火加熱煎鍋中的油，待燒至六成熟時，放入準備好的豬排，將兩面均煎上色(約5分鐘)，至熟。

4、將番茄沙司，原味酸奶混合均勻，淋在煎好的豬排上即可。

≮兒童節推薦理由≯

1、使用百分百新鮮純正的番茄精