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2012/2/8 12:26
說起來有些夸張，去年開始下廚到現在，我好象只買過一次魷魚(魷魚干除外)。
絕不是虐待他啦。這些海鮮類我們常在媽媽家的晚餐中吃到，而每周固定回去兩三次，我媽買的當然會更好吃了。我就沒太費心，這算是一種依賴和偷懶吧。
上次做魷魚的丑樣在去年貼子里可以翻出來看看，這是第二次做，有進步了。
買海鮮關鍵在于夠新鮮，好處是不需有多好的廚藝，也不用太多調料吧，它本身就已經很鮮美了。所以感覺很容易做，這個很下飯，特別是加了很多尖椒辣辣的很好吃，我倆一人一份的量都吃光光羅。
這菜要快炒，下姜蒜片，調料用了1大勺蠔油，玉米筍切斜段后提前用滾水煮半分鐘撈出瀝干，這樣混合進鍋里炒的時間就快多了。
魷魚和玉米筍好搭配，下次還要這樣炒。
寫到這里，發現圖片里的魷魚花和玉米筍簡直是親戚，長得有點象，大格子和小格子的區別，哈哈。
